安く食材を購入したら、ホームフリージングを上手く利用して安くても美味しい献立つくりに役立てましょう。
これらの食材は私がいつも冷凍庫に常備している便利な食品です。安い時には少し余分に買ってストックしています。
| 納豆 |
ソーセージ |
あさり |
しじみ |
油揚げ |
| イースト |
パン粉 |
お茶の葉 |
酒粕 |
もち |
| 揚げ玉 |
はんぺん |
がんもどき |
チーズ |
あらびきソーセージはミート缶に合わせてパスタにしたり、チーズを乗せてグラタンにしたり、あさり、しじみ、油揚げは味噌汁の具に常備していると便利です。
特に、あるとひじょ〜〜〜〜に便利なのがあさりの冷凍。コレ冷凍出来る事知らない人が多いと思いますが、あさりとしじみは塩水で砂だしをしてざるに上げて水気をよくきり密封して冷凍します。しじみは１％の塩水で30分砂出しして同じく水気をよくきって冷凍します。しじみに至っては冷凍する事によって栄養価がアップするのだそうです。あるあるでやってた。しじみも味噌汁の具のバリエーションとしてあると重宝。補足ですがあさりは砂出し後ざるにあげて３０分くらいおいておくと何とか言う栄養素（名前忘れました）がさらに高くなるのだそうです。
酒蒸し、バター蒸し、パスタにとあると便利なお助け食材です。でも家庭の冷蔵庫ではやはり鮮度が心配なので早めに使った方が良いですね。私は家庭で冷凍した食材は2週間を目安に使い切っています。毎週買い過ぎない様に買い物をしていれば冷蔵庫の中の食材ちゃんと使い切れます。
食材の保存方法
芽の出そうなジャガイモはマッシュにしてラップにぴっちり包んで冷凍すれば、付け合せやポテトサラダが簡単に出来ます。
残った葉物野菜もさっとゆでて水気をよく切って冷凍すれば汁の身やグラタンに入れたり、工夫次第で色々使えます。豚肉も少しだけ残った時はきちりラップして冷凍しておけば味噌汁にいれて豚汁にします。使い切れそうに無い食品はこの様にある程度下処理をして冷凍すると捨てずに済みますし、時間の無い時にはとても重宝します。
とにかく捨てない為の手助けに冷蔵庫フル活用しましょう。
その他、口コミ情報を利用して節約ワザを磨きましょう！
生活口コミ情報が毎日2万件もよせられているとくっち.com。生活に関する様々な口コミから役立つ情報を得られます。この様なサイトを利用して色々な節約にチャレンジするのも楽しいです。
メンバー登録して（無料）、自分の情報を掲示板に書き込む事も出来ます。その時ポイントがもらえ、そのポイントを貯める事で商品券に換える事も出来る便利でお得なサイトです。ここから得た情報で役に立った事随分ありました。
 とくっち.com
 食費をひと月３万円に抑える方法
 食費についての私の考え
袋分けで食費を管理する
食費を押さえるポイント
上手に使え！冷凍食材
光熱費を効果的に節約する
電気代の節約
ガス代の節約
水道代の節約
このページのトップ↑
DECOBOXで節約上手トップへ
|
