レシピ集 DECOさんちの晩ご飯

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2005年11月14日

明太ポテト

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とおくに農場さんのきたあかりを使った小さいおかずです。
写真を見ただけで、レシピがだいたい分かってしまうでしょ^^?
簡単です。

明太ポテトのレシピ
①蒸かして、一口大にしたジャガイモを器に盛り、ちぎった明太子をのせる。
②スライスチーズもちぎってのせ、塩胡椒、ガーリックパウダーを隠し味にほんの少し振ってオーブンでチーズが溶けるまで焼いて出来上がり。

簡単な料理ですが、ポイントとしては
・粗引きのブラックペッパーを使う
・隠し味にガーリックパウダーを使う
等に気をつけると美味しく出来ます。
今日はチーズを使ったのですが、本当はマヨネーズを網目に絞り焼いた方が油分が出て美味しい^^。


投稿者 DECO : 2005年11月14日 08:00

DECOが使っているお皿のお店
和食器益子焼販売~樂raku~
益子焼陶芸作家の作品が買えるお店。優しい風合いの絵付け物から釉の流れが個性的な作品まで素敵な焼き物が揃ってます。
土庵
大好きな土庵さん。サイトもとっても素敵で料理の盛り付けなど本当にセンスのいいお店。

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