レシピ集 DECOさんちの晩ご飯

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2005年09月12日

かぼちゃのサラダ

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かぼちゃのグラタンを作った時、くり抜いた実の部分。グラタンのホワイトソースに入り切らなかった分でかぼちゃのサラダを作りました。
ホクホクの食感が残る様になるべく潰さない様にマヨネーズと和えました。
そこに、トンデンファームの石狩川ベーコン
を軽く炒めて油ごと加えました。
とーっても美味しいかぼちゃのサラダになりました。

レシピ
かぼちゃ  レンジにかけて柔らかくしておく
ベーコン
玉葱スライス

以上の物をマヨネーズと共に混ぜるだけ。お好きな人はレーズンとかいれても美味しいかもしれませんね。うちはパパがあまりレーズン好きでないので入れれません。
お野菜はとおくに農場さんのものです。
北海道の産直野菜は本当、美味しいです。
器は和食器益子焼販売~樂rakuさんです。


投稿者 DECO : 2005年09月12日 14:24

DECOが使っているお皿のお店
和食器益子焼販売~樂raku~
益子焼陶芸作家の作品が買えるお店。優しい風合いの絵付け物から釉の流れが個性的な作品まで素敵な焼き物が揃ってます。
土庵
大好きな土庵さん。サイトもとっても素敵で料理の盛り付けなど本当にセンスのいいお店。

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コメント

DECOさん、はじめまして。新米主婦のあいchan☆です。かぼちゃのサラダおいしそうですね~かぼちゃ大すき!ちょうど、冷蔵庫にかぼちゃの残りがあるので早速挑戦してみようと思いますヾ(@^▽^@)ノ でも、前回作ったという、グラタンもかなり気になります・・・おいしそー

投稿者 あいchan☆ : 2005年09月12日 20:10

DECOさんお勧めのとおくに農場の野菜を、野菜好きの夫に食べさせてあげたくなって注文しちゃいました。
本当に美味しそうですね。
届くのが楽しみです。

投稿者 saki : 2005年09月13日 09:28