【注目記事】トントンハンバーグでロールキャベツ
今日のロールキャベツは北海道トンデンファーム
のハンバーグをアレンジして作ったロールキャベツです。
タネはすでに出来ている訳ですからもの凄く簡単に出来てしまいます。
なのに、中身はトンデンさんのハンバーグですから猛烈に美味しいロールキャベツが出来ました。
それはそうと、毎年実家へのお中元はトンデンって決めています。冬のお歳暮は恒例でカニを贈っているのですが、夏の贈り物をいつも悩んでいたのです。節約主婦9人のブログのコラボレーションでトンデン製品に出会い、夏のお中元はコレしかない！と決めてました。本当に美味しいので、喜ばれます。いつもお世話になっている実家の両親や、姉家族に送ったら絶対に喜んでもらえます＾＾。
★４人分
ビーフハンバーグ（４個入を一袋）
キャベツ 16～18枚位
トマトの水煮缶 １缶
コンソメ顆粒 小さじ２
塩胡椒
オリーブオイル
１．ハンバーグは１個を２等分して計８個、俵型に丸めておく。
２．キャベツは破れない様に１枚ずつ外し芯の部分は薄く削ぎとっておく。包丁の先で２、３箇所ツンツンとさしておくと柔らかくなり肉を巻きやすい。
３．鍋に水を５センチ程入れ塩を入れて沸騰させる。そこにキャベツを入れ、蓋をして３分ほど蒸す様に茹で、ザルに上げ水を切っておく。
４．水を切ったキャベツ２枚で一つの肉をピッチリ巻き、巻き終わりを下に鍋に並べていく。
５．隙間があると崩れやすくなるので隙間にはキャベツを丸めて詰めておくと良いです。
６．トマトの水煮を潰しながら鍋に加え、コンソメを振りいれ中火に掛け蓋をする。７．沸騰したら弱火にしてコトコト１５分から２０分煮る。
８．彩りの野菜等を加えてサッと火を通し、塩胡椒で味を調え、仕上げにオリーブオイルをたらして出来上がり。
・石狩川ベーコンを巻いてやると更に美味しく風味豊かに仕上がります。
・仕上げに溶けるチーズを乗せて溶けてから盛り付けてみました。
・タネを仕込まなくても良いのでとても簡単に出来てしまいます。でもとってもジューシーで美味しくできますよ。
北海道トンデンファーム
投稿者 DECO1 : 2006年06月29日 12:28
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